获证客户风采 | 食之才公司荣获“3.15新消费年度诚信企业”称号

        近日，食之才(天津)快餐配送服务有限公司荣获“3.15新消费年度诚信企业”称号。

       食之才(天津)快餐配送服务有限公司成立于2012年，坐落在天津市津南双港开发区慧科路10号，占地36亩，总投资1.2亿元，是一家专业的综合性餐饮服务型企业。先后通过了ISO9001质量管理体系GB/T22000食品安全管理体系ISO14001环境管理体系GB/T45001 ISO45001职业健康管理体系，HACCP体系认证。自2014年起被指定为达沃斯会议餐饮服务供应商。现为天津市五十余所中小学校提供学生营养午餐服务。

超大营养餐加工车间 日生产20万份

        公司自成立以来，始终践行高起点、高标准、规范化管理。依照国际先进的中央厨房理念规划设计，投资兴建了目前行业最高标准的智能化中央厨房生产基地，配置了国内外最先进的智能化生产设备和数字化监管系统。设有23000平方米的营养餐加工车间，拥有日生产能力20万份，3000平方米的食育文化广场。上百亩粮食蔬菜种植基地，真正实现了”从源头到餐桌”的全方位监管和追溯机制。

严把进货渠道 守住第一道关

        每天早上，公司都会收到配送过来的各类新鲜蔬菜，每种菜品在进入冷库前，都会被送进实验室进行严格的抽样检测。公司法人代表杜世勇表示，从原材料的采购，首先在供应商的环节，要层层筛选，筛选大的品牌，尽量采用国有企业来合作。第二在进货的过程当中，所有的检疫票据、合格票据都要与所进食材相符。第三，采购来的食材，都要进到公司的保鲜库里存放，存放之后，检测合格收取入库，不合格的要退回。

推行明厨亮灶互联网+系统 保证菜品安全

        对原材料供应商进行层层筛选，合作伙伴均是持有国家食品安全体系资质认证的诚信企业。从田间到餐桌的每一种食材都保证检验合格，食材溯源全程可控。

        选用应季食材，菜品丰富，由国家级营养师针对不同年龄段的人员所需营养进行合理搭配，满足营养需求的同时力求美味。成品餐分餐区采用10万级净化车间流水线标准化作业，高效、卫生、菜品加工制作中心温度不低于75度，每道菜品留样不低于125克，留样时间不少于48小时。所有用餐时饭菜温度不低于60度。

        送餐餐具全部采用耐高温，无毒、无害，无气味，采用纳米气泡技术进行清洗。清洗后的餐盒消采用物理蒸汽消毒、热风烘干的方式，全过程采用机械化操作。

        公司的送餐车辆均配备先进的信息控制系统，确保营养餐准时送达，专人负责，专车专用，每日消毒车厢。

        同时，公司还与天津科技大学强强联手，由科技大学专业的营养团队为学生们制定营养健康的食谱。在配餐过程中，使用季节性时令蔬菜，包括一些青菜，这些菜在加工的过程中，经过切配会出现被氧化现象。科技大学刘霞教授常年研究食品保鲜，手里有多项科研成果，与我公司达成了长期合作的协议。

        除了现在已有成果之外，公司还针对不同年龄阶段的学生，进行营养餐配送，保障不同年龄阶段学生的营养需求，致力于打造学生营养餐行业的领军企业，让广大师生吃的安心、放心。